maven でFat Jar(依存関係も含めたJarファイル)を作るには、 Apache Maven Assembly Plugin を使うと良い。 ちなみにFat Jarは uber-jar ともいう
<project>
<build>
<plugins>
<plugin>
<artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
<version>3.7.1</version>
<configuration>
<descriptorRefs>
<descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
</descriptorRefs>
<archive>
<manifest>
<mainClass>com.example.Main</mainClass> <!-- エントリーポイント -->
</manifest>
</archive>
</configuration>
<executions>
<execution>
<id>make-assembly</id>
<phase>package</phase> <!-- mvn package時にassemblyも実行されるようにする -->
<goals>
<goal>single</goal>
</goals>
</execution>
</executions>
</plugin>
....
</plugins>
....
</project>
これを追記した状態で mvn package
をすると、targetに ${app}-jar-with-dependencies.jar
が作成されているので、 java -jar target/${app}-jar-with-dependencies.jar
で実行することができる。