すべての通信をVPN経由にするオプションを有効にすれば接続できるが、全通信をVPN経由にはしたくないので特定の通信だけをVPN経由にしたい。

MacOS VPN経由を特定のIPアドレスだけにしたいときmacOS - Qiita

sudo touch /etc/ppp/ip-up
sudo chmod 744 /etc/ppp/ip-up
#!/bin/bash
 
if [ "$1" = "ppp0" ]; then
  date > /tmp/upppp0
  /sbin/route add -net <対象IP1> -interface ppp0
  /sbin/route add -net <対象IP2> -interface ppp0
fi