Vite とは
【Vite】 Vue3.0もReactも！ノーバンドルなビルドツール「Vite」を試してみる - Qiita フロントエンドの爆速な開発サーバを実現する Vite を試してみた - SMARTCAMP Engineer Blog
ViteはVue.jsの作者のEvan You氏が開発中のノーバンドルなビルドツールです。 ネイティブのESモジュールのインポートを利用しバンドル不要で高速に動作するdevサーバーと、Rollup.jsをベースとしたプロダクションビルド機能を提供します。 設定不要で.vueのSFC（Single File Components）をコンパイルできて、さらにデフォルトで今開発中のVue3.0が使えます。 しかも、vue-cliのようにVue.js限定ではなく、React、Preactにも対応しています。
Viteは動作がはやい
これまでReactやVueを用いたフロントエンドの開発環境はWebpackに代表されるbundlerを通すことがデファクトとなっていますが、初回起動の時間が長い・HMRにラグが発生するなどの問題はあったかと思います。